CARDÁPIO DE BOLOS

 CARDÁPIO DE BOLOS

BOLO DE FRUTAS

Bolo Salada de Frutas bolo branco regado com calda de frutas recheado com creme belga e frutas frescas adocicadas com suspiro e coberto com chantilly ou marshmellow

Bolo de Morangos bolo branco, regado com calda de frutas, recheado com creme belga e morangos adocicados com suspiro e coberto com chantilly ou marshmellow

Bolo de Pêssegos bolo branco, regado com calda de frutas, recheado com creme belga e pêssegos adocicados com suspiro e coberto com chantilly ou marshmellow

Bolo de abacaxi com coco  bolo branco, regado com calda de frutas, recheado com creme de coco e pedaços de abacaxi.

Bolo de ameixas com doce de leite bolo branco, regado com calda de frutas, recheado com creme de doce de leite e pedaços de ameixas.

Bolo brigadeiro bolo de chocolate, regado com calda de chocolate, recheado com doce de brigadeiro, coberto com ganache de chocolate

Bolo beijinho bolo branco, regado com calda de coco, recheado com doce de beijinho, coberto com ganache de chocolate


BOLO DE FRUTAS SECAS

Bolo de Damasco bolo branco, regado com calda perfumada, recheado com creme de damasco, coberto com chantilly e fios de ovos

Bolo de Nozes bolo de nozes,  regado com calda perfumada, recheado com creme de nozes, coberto com chantilly e fios de ovos

(as nozes poderão ser substibuídas por Castanhas do Pará,  Pistache ou Amêndoas)


BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE

Chocolate Branco bolo branco, recheado com trufa de chocolate branco, coberto com chantilly e arabescos de chocolate nobre e pó de chocolate

Chocolate Escuro bolo de chocolate, recheado com trufa de chocolate, coberto com chantilly e arabescos de chocolate nobre e pó de chocolate

Bolo Folhado bolo de massa folhada, recheado com creme belga e frutas em calda à escolher (abacaxi, morango, pêssego) coberto com chantilly e decorado com fruta


BOLO MOUSSE

Limão Siciliano bolo branco recheado com dupla camada de mousse de limão, coberto com chantilly e raspas de limão

Maracujá bolo branco recheado com dupla camada de mousse de maracujá, coberto com chantilly e geléia de maracujá

Cerejas ao Maraschino bolo de cereja recheado com dupla camada de mousse de cereja com pedaços, coberto com chantilly

Chocolate branco bolo branco, recheado com dupla camada de mousse de chocolate branco, coberto com chantilly e raspas de chocolate

Chocolate bolo de chocolate,  recheado com dupla camada de mousse de chocolate, coberto com chantilly e raspas de chocolate

Bolo Ferrero Rocher bolo formigueiro, recheado com creme de avelãs, coberto com ganache e raspas de chocolate nobre

Bolo Prestígio bolo de chocolate, recheado com doce de coco, coberto com ganache e raspas de chocolate nobre

Bolo Floresta Negra bolo de chocolate regado com calda perfumada, recheado com chantilly e pedaços de cerejas, coberto com chantilly decorado com cerejas e arabescos de chocolate

Bolo Toalha Felpuda bolo de coco, recheado com creme de coco, coberto com chantilly e raspas de coco