So Sweet ... . Tão docemente...: abril 2012

O Bolo de Casamento

Qual noiva não sonha com um lindo bolo no dia de seu casamento?

Lindo para ver, melhor ainda para comer!

O bolo da noiva é sem dúvida o item mais importante do cardápio, por isso é bom

escolhê-lo com muito cuidado.

Os bolos artísticos decorados com flores de açúcar ou flores naturais

são os mais requisitados,

eles podem ser de andares, ter formas, enfeites e cores variadas.

O bolo pode ter noivinhos dos mais clássicos aos mais originais.

Curiosidade : - A tradição de servir bolos em casamentos ao longo da história,

já data desde a época dos romanos, onde era partilhado

um bolo confeccionado com farinha, sal e água.

Os romanos, tinham o costume de esfarelar o bolo sobre a cabeça da noiva,

para garantia de fertilidade ao casal de noivos.

- Algumas tribos sul-americanas e nas ilhas Fidji também incluem os bolos

nas suas cerimônias.

O partir do bolo, pelos noivos, simboliza que eles irão repartir o futuro.

Recheios

Abacaxi

Amendoim

Baba de moça

Bicho de pé

Brigadeiro

Chocolate trufado

Chocolate com avelã

Chocolate com nozes

Chocolate branco com maracujá

Creme de damasco

Creme de nozes

Doce de leite

Doce de leite com coco

Doce de leite com ameixa

Fios de ovos

Ganache de chocolate ao leite

Ganache de chocolate branco

Ganache de chocolate meio amargo

Trufa de limão

Trufa de maracujá

Quantidade

•Se houver apenas bolo, calcule aproximadamente 150 a 200 gramas por pessoa.

•De 6 a 8 docinhos para cada convidado.

Neste caso, calcule 100 a 150 gramas de bolo por pessoa.

Um bolo de três andares, por exemplo, serve 100 convidados.

O corte do bolo

O corte do bolo constitui o ponto alto da festa.

O noivo pousa as mãos sobre as da noiva para segurar a faca,

procedendo ambos ao primeiro corte do bolo.

Segue-se a distribuição de fatias pelos convidados.

Bolo Artístico 100% Comestível

Ele é totalmente feito com material que os convidados podem comer, desde o recheio

até sua decoração (flores, laços, detalhes).

Extremamente trabalhoso de se construir, requer de 15 dias a 1 mês para ser confeccionado.

• Bolo Artístico 100% comestível (pasta americana)

Valor R$ 60,00 kilo

Bolo Cenográfico

Somente o primeiro andar deste bolo ( pasta americana, decoração, flores, detalhes, etc)

é 100% comestível, os outros andares acima, são elaborados somente como cenário.

Indicado para decoração de seu evento,

o Bolo Cenográfico, pode ser adquirido

através de aluguel ou compra.

A vantagem é ser indêntico, em aparência, ao Bolo Artístico comestível.

• Bolo Artístico Cenográfico

Valor R$ 130,00 por andar

•

Bolo Colchão

O Bolo Colchão é um bolo que deverá ser servido aos convidados em sua

grande quantidade, sem precisar contar com um bolo decorado tão grande

para ficar na mesa para ser cortado pelos noivos.

Bolo Colchão

Valor R$ 45,00 o Kilo

Muito mais que um final doce para a festa, os bolos de casamento refletem o estilo dos Noivos. Um simples bolo branco com flores frescas mostra uma elegância clássica. Um bolo mais elaborado e colorido reflete um toque mais moderno e atual. Sempre há um bolo tão original como cada noiva.

O bolo de casamento é uma oportunidade perfeita para as noivas criativas brincarem com a forma, cor e enfeites dos mesmos. As tendências de bolos, assim como os outros detalhes da festa, tendem a evoluir com o tempo.

Se você está precisando de uma inspiração doce, dê uma conferida nesta galeria de fotos, com tendências atuais que vão desde simples bolos com camadas de pingos brancos até bolos coloridos com camadas de chocolate coberto com frutas. São vários projetos clássicos e criativos de deliciosos bolos de casamento

TÃO DOCEMENTE...